wanghong65的部落格

前段時間，北京黃金地段的壹個煎餅攤大媽火了，顧客拿到煎餅果子之後，堅持認為大媽少給自己打了壹個雞蛋

大媽辯解不過，忍不住說了壹句：我月入3萬，怎麽會少妳壹個雞蛋！

消息壹出，頓時眾網友疾呼：受刺激了！在評論區網友的回憶裏，湧現出了好多類似煎餅大媽的牛人

想起了曾經胖子燒餅，兩房三車的江湖傳說

難怪有網友表示，還工作什麽，不如去新東方學習攤煎餅。

當然還有學術派站出來

用數據分析大媽說的話是否屬實

本著嚴謹認真的科學態度，

我們來科學計算壹下

以北京人流量壹般地區的雞蛋灌餅攤為例，

（人流量特大地區,壹般都有6~7個灌餅車）

早晨7點-9點，6分鐘1鍋，1鍋10個，約壹天早晨，平均30鍋。

還有增值服務豆漿，粥，礦泉水等飲料

銷售統計：

雞蛋灌餅2.5元/個，加肉1.5元，加腸1.5塊，粥2.5元

買1個的30%

買加肉或加腸的占40%

買2個的30%

買粥的20%

雞蛋灌餅收入共計：30*10=750元

肉或腸：0.4*30*10*1.5=180元

粥：0.2*30*10*1.5=150元

月營業額：

(750+180+150) * 30 = 32400元

大概也60%利潤

（實際情況大家也懂，沒有租金成本利潤率肯定不止60%的）

大概需要人員1人

所以實際月收入：32400 * 0.6 = 約19440元(單人)

好氣啊！妳們又要騙我去賣煎餅了。

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